Helppo ja herkullinen kasvissosekeitto

Tehtiin viime viikonloppuna ehkä paras kasvissosekeitto ikinä. Maku oli aivan super hyvä ja täyteläinen. Raaka-aineisiin ei mennyt 10€ enempää ja syötiin sopasta molemmat pari ateriaa. Tässä teille resepti, kokeilkaa vaikka jo tänään tai viimeistään viikonloppuna! 🙂

Tarvitset:
– 4 porkkanaa
– 8 perunaa
– 1 kukkakaali
– 1 purjo

Vaihtoehtoisia lisäraaka-aineita:
– Koskenlaskija sulatejuusto
– Fon”du Chef kasvisliemikuutio

• Kuori ja pilko kaikki raaka-aineet
• Keitä kasviliemikuution kanssa
• Kun kasvikset ovat pehmeitä, kaada vähän reilu puolet vedestä pois, mutta jätä kuitenkin osa.
• Lisää halutessasi pari siivua sulatejuustoa mukaan
• Soseuta
• Mausta mielesi mukaan
• Valmis! <3

***

Jos haluaa lisätä proteiinia keittoon, voi sekaan heittää esim. tonnikalaa, lohta, jauhelihaa, raejuustoa tai fetaa. Keitto maistuu erittäin hyvältä ihan pelkästäänkin. 🙂

Herkullisia hetkiä sosekeiton parissa! <3