On gluteenitonta ja on maidotonta. On luolamiehen ruokavaliota ja on 5:2 dieettiä.

Mistä koostuu hyvä ruokavalio ja sopiiko kaikki kaikille?
Siihen vastauksia teille antaa asiantuntijana personal trainer ja ravitsemustieteiden opiskelija Tuukka Pursiainen.

1. Kerro mielestäsi kolme tärkeintä asiaa terveelliseen ravintoon liittyen?
– Sanoisin, että kolme tärkeintä on:

Suunnitelmallisuus: Kun tiedät mitä, milloin, missä ja miksi syöt seuraavana päivänä, pystyt toteuttamaan terveellistä ruokavaliota vaivattomammin. Näin myöskään ne heikommat valinnat eivät toteudu niin herkästi. Helppo esimerkki on se, että aamupala syödään oppikirjojen mukaan terveellisesti kotona. Töihin lähdetään ilman eväitä tai ajatustakaan, missä lounas syödään. Lounaan aikoihin kova nälkä kurisee suolistossa ja näet työkavereiden suuntaavaan hampurilaiselle tai siihen kaupungin parhaaseen Kiinalaiseen. Tällöin tarvitaankin jo muulin itsepäisyys, että onnistuu itse lähtemään yksin salaatti-buffettiin! Jos mukana olisi kotona tehty herkullinen lounas, niin valinta olisi tehty jo valmiiksi. Silloin ei Kung Pao Chicken:kään houkuttele niin paljoa!

Säännöllisyys: Säännöllinen ruokailurytmi on myös erittäin tärkeä seikka. Kun elimistömme saa säännöllisesti energiaa laadukkaista lähteistä se myös toimii paremmin ja sinä olet virkeämpi. Säännöllinen ruokailurytmi takaa senkin, että herkkuja ei tee niin usein mieli. Mikä onkaan vaarallisempaa, kuin mennä sudennälkäisenä kauppaan ja sitten vielä kotiin valmistamaan se ruoka. Huh! Silloin on käsi herkästi Snickers-laatikossa ja se on soronoo tälle herkuttomalle.

Raaka-aineet: Raaka-aineet ovat kaikki kaikessa, kun mietimme ravitsemustilaa pidemmällä aikavälillä. Mitä parempia raaka-aineita käytät, sitä paremmin elimistösi varmasti toimii pitkällä aikavälillä. Näillä valinnoilla takaa myös terveemmän huomisen itsellesi. Tarkkana siis, mitä sinne suuhunne laitatte. 🙂 Suosittelen käyttämään mahdollisimman paljon tuoreita, vähän prosessoituja raaka-aineita. Helppo vinkki on miettiä, miltä tämä tuote/raaka-aine näyttää luonnossa? Vinkki: Olet tekemässä perunamuusia. Oikeassa kädessäsi on perunoita ja vasemmassa laatikko, missä hymyilee herttainen mummeli, tekstin: mummonmuusi päällä! Tässä kohtaa nyt hitaampikin kaveri tajuaa, että ehkäpä tämä peruna nyt on se vähemmän prosessoitu tuote, kuin tuo Mummonmuusi! Käyttäkää siis mahdollisimman paljon, mahdollisimman vähän prosessoituja tuotteita ja raaka-aineita.

2. Mitä mieltä olet ns. trendeistä ruokavalioiden suhteen? Onko mielestäsi vain hyvä, että ihmiset kokeilevat erilaisia juttuja? Vai pitäisikö trendeille sanoa piutpaut?
– Trendit luovat kiinnostusta ja herättävät keskustelua, mikä on aina hyvä asia. Yksilötasolla ruokavaliotrendien toimivuutta on mahdotonta arvioida. On hyvä, että pinnalle nousee erilaisia ja uusia ruokavaliota, koska ne saattavat murtaa ja muuttaa vanhoja kaavoihin kangistuneita mielipiteitä. Mielestäni siis trendeille ei pidä automaattisesti sanoa ei vaan olla ennakkoluulottoman kiinnostunut ja ottaa selvää, mistä tässä on kyse. Vinkkinä kuitenkin se, että älä niele trendejäkään purematta, mieti kuka/ mikä taho tätä asiaa ajaa ja minkälaiset intressit hänellä siihen on. Ravintoon liittyviin asioihin kuuluu valitettavasti olennaisena osana myös ”tyhjän hehkutus” ja ”urbaanit legendat”. Vältä näitä! Esimerkkinä voisin heittää tähän nyt vaikka erilaisia krapulaa estäviä juomia tms. Jos joku niistä oikeasti toimisi, niin olisiko se sellainen salaisuus, että siitä tietää vain 100 ihmistä Punavuoressa? Tuskin!

3. Jos haluaa lähteä tekemään muutosta omiin ruokailutapoihinsa, mistä ja miten kannattaa aloittaa?
– Ihan ensimmäisenä kannattaa suunnitella ruokailunsa etukäteen. Siitä kirjoitinkin enemmän jo tuolla ylhäällä. Kannattaa valita ruokavalioonsa paljon tuoreita raaka-aineita ja jättää einekset kaupan hyllyille. Kun vietät hedelmä-vihannesosastolla 60% ja lihatiskillä 20% kaupassa oloajastasi, niin ollaan jo lähellä totuutta. Lisätty sokeri kannattaa jättää minimiin. Sanoisin, että n. 5-6g sokeria/100g tuotetta voisi olla hyvä raja. Tarkasta siis paljonko sinun käyttämäsi elintarvikkeet sisältävät sokeria. Pahimpia piilosokerin lähteitä ovat: jogurtit, murot, mehut, lisäravinteet, proteiinipatukat, palautusjuomat ja einekset.

Lisäksi suosittelen kokeilemaan viljatonta ja maidotonta ruokavaliota jossain vaiheessa. Todella moni ihminen on löytänyt aivan uusia energiatasoja itsestään jättämällä vilja, – ja maitotuotteet minimiin. Se on monilla auttanut myös jatkuviin sairasteluihin. Ravintoasioissa ei kuitenkaan yksittäisillä esimerkeillä kannata ratsastaa, koska se mikä toimii minulla, ei välttämättä toimi sinulla, saatikka naapurin Pirkolla. Tässä vielä vinkki siihen, että huonoin perustelu on seuraavan lainen: ”Kuulitko, että Jori oli Atkinsilla ja sille kävi näin ja se teki noin”. Vanhassa legendaarisessa tarinassa kysytäänkin, ”Miksi 30-vuotias hyväkuntoinen maratoonari kuoli kesken lenkin polulle, kun Ismo istuu 20 metrin päässä kivellä ihan hyväkuntoisena ja juo 20:ttä vuotta Lasolia suoraa kanisterista” – Johtopäätös: Juoksu on vaarallisempaa, kuin dokaus! 🙂 Älkää siis uskoko näihin yhden tai kahden ihmisen sankaritarinoihin!

Kerron teille edellisestä huolimatta tarinan itsestäni. Tein itse pikku hiljaa muutoksia ruokavaliooni muutamia vuosia sitten. Miten se on muokannut minua? No olen itseasiassa huomannut valtavan eron entiseen. Nykyään olen iloisempi, energisempi, positiivisempi, en sairastele enää juuri koskaan, olen 10kg kevyempi ja meillä on 2 koiraa, vaikka olen allerginen koirille ja minulla on astma. Voin kokonaisvaltaisesti paremmin niin henkisesti, kuin fyysisestikin. Suurin tekijä tähän on ollut täydellinen remontti ruokavalion osalta. Ruokavaliolla on siis erittäin suuri merkitys kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin meille kaikille. Se ei kuitenkaan tarkoita, että jokainen juttu mikä toimii minulla, toimisi myös sinulla vaan meidän jokaisen on etsittävä omat polkumme. Tottakai ravintoon liittyvissä asioissa on tiettyjä faktoja, joita ei vain voi sivuuttaa. Se on ihan selvä.

4. Mitä mieltä olet herkuttelusta? Onko herkkupäivä viikossa hyvä juttu? Vai kannattaako muutosta tehdessä ainakin aluksi jättää se pois?

Herkuttelu on ehdottoman hyvä ja kaunis asia. Tärkeintä herkuttelussakin olisi löytää se oma tie.

Toiselle sopii ehdottomuus, kun toinen voi syödä yhden vihreän kuulan päivässä ja jättää herkuttelun siihen. Jos yleistäen ajatellaan, niin suosittelen kaikille kokeilemaan esim 30 päivän herkutonta jossain vaiheessa, vaikka siitä ei tapaa jäisikään. Se on mahtava keino havaita, mitä, milloin, miksi ja minkälaisissa tunnetiloissa mieli alkaa halajamaan herkkuja. Tämä tieto taas on puhdasta ylivoimaa, kun haluamme hillitä tai edes ajatella herkutteluamme. Herkuttoman aikana saamme niin paljon kokemusta ja tietoa omista mielihaluistamme, että se oppi kannattaa kyllä ottaa vastaan. Tällöin sitä omaa herkuttelua on paljon helpompi ohjata ja hallita.

Sanoisin, että karkkipäivä kerran viikossa voisi olla meille aikuisillekin erittäin toimiva konsepti. Tällöin sitä ei viikolla ja arkena edes ajattele herkkuja. Pitää muistaa, että tässäkin me ihmiset olemme erilaisia. Minä itse olen kovapäinen kuin muuli. Kun päätän olla 30, 50 tai vaikka 100 päivää herkuttomalla niin minähän olen. Ihan sama syökö puolisoni, perheeni tai vaikka koirani herkkuja, minä en niihin koske. Toisaalta tämä ehdottomuuteni ja all in-luonteeni näkyy sitten negatiivisesti silloin, kun päätän herkutella. Tällöin mikään pussi ei ole liian suuri syötäväksi. Joskus on päivässä mennyt melkein kilo karkkia ja se on PALJON! Etsikää siis oma tienne. Minulle toimii tietynlaiset säännöt ja ehdottomuus, toisille taas ei.

***

Meillä on alkamassa SAFKAT KUNTOON & KILOT KURIIN -valmennus. Siitä tässä alla pieni kooste.
***
Safkat kuntoon & Kilot kuriin – 6 viikon verkkovalmennuksemme alkaa 28.09.2015.

Lähde mukaan ja tiputa 6-viikossa jopa 8kg painoasi!

Hinta: 79€/ henk.

Safkat Kuntoon & Kilot kuriin – valmennuksessa keskitymme täysipainoisen, terveellisen & ravitsevan ruokavalion saloihin. Jokainen osallistuja saa oman ruokavalion, jonka avulla laitamme kilot kuriin ja pidämme huolen, että lautaselta löytyy aina ravinteikasta ja maistuvaa ruokaa.

On tavoitteenasi sitten: parempi olo, painonpudotus, energisempi fiilis, terveelliset elämäntavat tai elämäntapamuutos, niin Safkat kuntoon & Kilot kuriin – valmennus on kuin tehty sinua varten.

SINÄ SAAT:
– Ruokavalion, jonka avulla saavutat tavoitteesi.
– Viikoittaisia ohjeita, joiden avulla löydät itsellesi sopivimmat tavat, tottumukset ja raaka-aineet.
– Viikoittaisia haasteita.
– Tukun reseptejä, joista näet suoraan aterioiden ravintoarvot.
– Valmentajan tuen ja neuvot koko 6 viikon ajan.
– Valmennusryhmän positiivisen tuen ja kannustuksen.

Valmennus toteutetaan Movendos verkkovalmennnusohjelman avulla. Luomme sinulle oman profiilin, jonka kautta tulet saamaan kaikki valmennukseen liitttyvät materiaalit, haasteet ja ohjeet. Sen avulla oman kehittymisen seuraaminen on todella motivoivaa ja innostavaa, sekä yhteydenpito valmentajaan vaivatonta ja nopeaa. Saat valmentajalta vastauksen mieltäsi askarruttaviin kysymyksiin aina 24h sisällä!

Erityisruokavalioista toteutettavissa:
– Maidoton
– Viljaton
– Gluteeniton
– Fodmap

Lähde mukaan, saavuta huimia tuloksia ja voit entistä paremmin!

Ilmoittautumiset: pttuukka@gmail.com

Kiitos erittäin kattavista ja hyvistä vastauksista Tuukalle! 🙂 Tässähän oppi itsekin taas jotain uutta. Eikö? 😉

Ihanaa viikon alkua kaikille! <3 Tehdään tästä hyvä viikko!

Kun elokuun 3.pvä aloitin dieettikokeiluni lupasin päivittää teille aina silloin tällöin fiiliksiäni, sekä edistymistä.

Nyt on takana viisi täyttä viikkoa ja käynnissä kuudes. Kolme täyttä viikkoa on vielä jäljellä ja lokakuun alussa (5.pvä alkava vko) meinaan vielä olla osittain ruokavaliolla. Muutenkaan en aio tehdä mitään täyskäännöstä heti kun 9 viikkoa on takana, vaan aion jatkaa edelleen normaaleja ruokatapojani joskin ehkä hieman sisältöä vaihtaen ja monipuolistaen. 🙂

Ensin kerron vielä kertaalleen miksi tähän ryhdyin.
En ole eläessäni ollut dieetillä. Olen aina hieman ollut jopa vastaan tiukkoja ruokavalioita. Myös ammattini puolesta. Silti kuitenkin olen asiakkailleni laskenut erinäisiä kaloritarpeita ja tehnyt ruokavalioita. Painonpudottajalle kuitenkin alkuun paras tapa lähteä elämäntapamuutokseen on säännölliset ruokahommat – ihan kokonaisuutena. Sen vuoksi ruokavalio on hyvä tapa päästä käyntiin.

Yksi syy tähän lähtemiseen oli siis täysin ammatillinen. Halusin oppia tuntemaan ne asiat, joiden kanssa omat valmennettavani painivat. Ja nähdä onko niistä mahdollista jatkaa ilman repsahduksia. Oppia myös hieman lisää ravinnosta ja ruokavalioiden rakentamisesta.
Toinen syy tähän lähtemiseen oli fyysinen. Halusin nähdä miten vartaloni voi muuttua jos syön täysin oikein. Niin, että yhdellä aterialla ei tule kaikkia mahdollisia rasvanlähteitä vaan ne on jaoteltu pitkin päivää. Niin, että energiaa tulee tarpeeksi muttei liikaa. Ja voiko kroppani muuttaa muotoaan entisestään.

Ensimmäiset kaksi viikkoa oli helpoimmat. Silloin vain nauratti ja hymyilytti, kilo tippui viikossa ja kesälomapöhöt hävisi sen siliän tien. Uutuudenviehätys oli korkea ja jopa ruokien punnitseminen oli kivaa puuhaa. Iltaisin odotin jo innolla, että aamusta sitten taas punnailemaan aamupalaa. Olo oli virkeä ja kun kahdessa viikossa tippui kaksi kiloa oli myös fyysinen olo virkeä ja kevyt.

Kolmas viikko alkoi yhtä kivasti, mutta kohti viikonloppua tuntui menevän vaikeammaksi. Perjantaina oli löysempi päivä töistä ja otin aamupäivällä päikkärit kotona. Kun niiltä sitten heräsin oli maailma kääntynyt ylösalaisin. Olin valmis siltä istumalta marssimaan Filmtowniin ostamaan karkkia. En kuitenkaan sitä tehnyt. Vaikka sillä hetkellä en keksinytkään yhtään hyvää syytä miksi jatkaisin dieettiä, en halunnut sitä heittää kuusenkaan.

Oikeastaan siitä päivästä lähtien fiilis dieettiä kohtaan on ollut ristiriitainen. Suurin osa päivistä on niitä, jolloin muistan miksi tätä dieettiä nyt kokeilen ja miksi tähän olen ryhtynyt. Tunnen myös sen hyvän fiiliksen ja näen sen peilissä. Silti niitä päiviä tulee tasaisesti, jolloin mietin miksi tätä teen. Silloin en muista sitä, että tämähän oli ammatillinen kokeilu.

Kun mietin omaa syömistäni ja herkkuperseilyäni, haluan säilyttää dieetistä oppimiani asioita myös tulevaisuudessa. Jos tähän asti (ennen dieettiä) olen syönyt pääsääntöisesti su-pe terveellisesti ja lauantaisin herkutellut, aion jatkaa samalla kaavalla dieetin jälkeen. Mutta, säännöllisyys arkisyömiseen tulee olemaan parempi. Nyt kroppani on tottunut siihen, että 3h välein se saa energiaa ja sillä sipuli. Vaikka jo ennen dieettiä olenkin syönyt tasaisin väliajoin päivän aikana, on silti ollut päiviä jolloin ruokailuväli on venynyt. Ja sitä en aio päästää takaisin lipsumaan. On ollut myös päiviä jolloin energiansaanti on jäänyt aivan liian alhaiseksi. Sitäkään en aio päästää takaisin lipsumaan.

Kuitenkin se, että olen nyt syönyt viisi viikkoa täysin samoja ruokia ja vielä neljä viikkoa jäljellä, on sellainen asia mitä ei jää ikävä. Vaikka ateriat on olleetkin maittavia, en silti jaksa loppuelämääni syödä aina lounaaksi samaa ruokaa.

Joka tapauksessa fiilis on hyvä. Kropassa tuntuu hyvältä ja keskivaiheessa dieettiä ollut väsymys on tiessään. Näen kropassani myös paljon muutosta vaikka samoissa kilomäärissä pyöritäänkin kuin vaikkapa alkuvuodesta. Mutta rasvamassa on tippunut ja lihasmassa kasvanut, josta kirjoittelinkin eilen.
Aion ehdottomasti viedä tämän jutun loppuun. Miksi en veisi? Kyseessä on kuitenkin vain 9 viikkoa elämästäni.

Sen voin nyt myös sanoa, että jos asiakkaani tulee kertomaan mulle fiiliksiään omasta ruokavaliosta ja ettei siinä meinaa pysyä tai ettei ole ehtinyt syömään, voin kertoa että kyllä siinä pysyy ja syömäänkin ehtii kunhan ennakoi ja suunnittelee.
Ymmärrän nyt myös tällaisessa tilanteessa, että se ei ole aina helppoa.
Mutta pystyn seisomaan sen takana, että se on mahdollista.

-Monna <3