Mahat alkaa olemaan jo aikas pulloillaan jouluherkkuja, ainakin täällä osoitteessa. 😉
Silti vähän vielä tekee mieli herkutella ja maistella jouluisia makuja.

Kuinka moni teistä tykkää, että kahvi voi olla hyvä jälkiruoka? Kuinka monelle kahvi on tarpeeksi? Mä tykkään ja mulle se on tarpeeksi.
Mä tykkään tosi paljon kahvista. Monesti vaikkapa ravintolassa syödessäni, pääruuan jälkeen on maha jo niin täynnä ettei mikään suklaakakku tai muukaan kovin massiivinen jälkiruoka enää houkuta. Tällöin tilaan usein maitokahvin jollakin makusiirapilla.

Nyt mun kahviamaailma on kokenut ihastumisen. Taas kerran. ♥
Tämän joulun yksi ehdoton lempparilahja Nespresson Inissia-kahvikone onkin nyt saatellut mut taas ihan uudelle levelille kahvin kanssa.
ÄN AA ÄM = NAM!!!!

Nespresson kahvikoneeseen saa eri makuisia kahvikapseleita, mun yhdeksi suosikiksi on nyt kohonnut nyt Hazelnut Dessert. Kuten tämänkin nimi kertoo; jälkiruoka. ♥ Tein tänään siitä vielä astetta tuunatumman version = Jouluisen kahvin.

Laitoin Hazelnut Dessert-kapselin koneeseen ja kupin alle.
Samaan aikaan laitoin maidonvaahdottimeen kauramaitoa lämpenemään. (kauramaito ei vaahtoudu)
Kun kahvi oli tippunut ja kauramaito lämmennyt, kaadoin maidon kahvin sekaan. Kauramaidolla saa kahviin ”pituutta” lisää, vähän lattemaisen lopputuloksen. Tämän jälkeen pistin vaahdottimeen vielä pienen määrän täysmaitoa vaahdottumaan. Kun vaahto oli valmis, lusikoin sen kuppiin kahvin päälle.
Ja viimeisenä silauksena ripottelin vaahdon päälle piparkakkumaustetta.

***

Jälkiruokani oli valmis! ♥

♥♥♥

Voin kertoa, että oon juonut kahvia nyt joululoman aikana varmaan enemmän kuin yleensä. Näistä tulee vaan niin hyviä ja tosiaan, ne toimii pienenä ”herkkuna” mulle.

Ei muuta kun suut makiaksi! 😉

Pus ♥

*Koneet saatu yhteistyössä Nespresson kanssa.

Tiedättekö mitä on MCT-öljy ja miten sitä voisi käyttää?

Kerron nyt pari omaa tapaani käyttää sitä. Ja että miksi. 🙂

MCT = Medium Chain Triglycerides
MCT-öljy on valmistettu 100%:sti kookoksesta ja se sisältää vain keskipitkäketjuisia rasvahappoja – sekä kapryylihappoa, että kapriinihappoa. Sitä voi siis tavallaan kutsua ”tiivistetyksi kookosöljyksi”, joka sisältää kaksi aivojen ja suoliston kannalta hyvin tärkeätä rasvahappoa, kapryylihapon ja kapriinihapon.

MCT-öljyn rasvahapot imeytyvät elimistöön muita rasvoja helpommin. Tämän vuoksi etenkin urheilijat ja painonpudottajat suosii tätä väritöntä ja mautonta öljyä rasva-aineenvaihduntaa tukevana energianlähteenä.
Sanotaan, että koska MCT-öljy imeytyy nopeasti ja keho käyttää sen energiaksi lähes yhtä nopeasti kuin sokerin, katoaa monella makeanhimo ja ylimääräinen napostelun tarve MCT-öljyn käytön aloitettuaan. Tätä en oo kyllä itse huomannut, mutta voi hyvin pitää paikkaansa ja toimia joillain näin.

Mä lisäilen MCT-öljyä ruokalusikallisen verran usein salaatin sekaan. Se antaa mukavasti sellaista ”mehukkuutta” muuten ehkä kuivaan salaattiin.
Eilen tein salaatin näin:

– 1 kpl Naapurin kananpojan rintafile
– 1 tomaatti
– 1/2 avokado
– salaattia
– kurpitsansiemeniä
– pinjansiemeniä
– chia-siemeniä
– 1 rkl MCT-öljyä

MCT-öljy on neutraalin makuista. Mun mielestä se ei maistu siis millekkään. Sitä voi lisätä oikeastaan mihin vaan. 😀 Suositeltava vuorokausiannos sitä on 1-3rkl. Mä en käytä kuin 1rkl/pvä. Varsinkin jos ei oo ennen käyttänyt sitä, ei kannata samantien lapata sitä kolmea ruokalusikallista kahvin sekaan tai smoothien sekaan. Pienikin määrä esim. smoothien joukkoon lisättynä antaa hyvin pitkäkestoista energiaa. MCT-öljy saa suolen toimimaan aika ripeästi, joten tosiaan ainakin alkuun kannattaa käyttää sitä ”rauhallisesti” ja sitten vasta lisätä määriä pikkuhiljaa jos kokee sen tarpeelliseksi.

Moni on varmasti kuullut Bulletproof-kahvista?
MCT-öljy on osa sitä.
Mä en tuota Bulletproofia jaksa tehdä aamuisin, enkä jotenkin muutenkaan siitä perusta. 😀 Ihan hyvää se on, mutta jotenkin voin lisääminen kahviin kuulostaa jo niin älyttömältä, että sen nauttiminen jää mulle aika vähäiseksi.

Sen sijaan mä lorautan monesti aamukahvin sekaan sen ruokalusikallisen MCT-öljyä. MUTTA ennen kuin alatte lorauttelemaan kahvin sekaan tätä, niin suosittelen että sekoitatte sitä vain luomukahvin joukkoon. MCT-öljy kun imeytyy verenkiertoon nopeasti, se myös vie verenkiertoon mukanaan tavallisen kahvin myrkyt. Minäpä en tätä aina oo tiennyt ja kun lisäilin MCT:tä normikahvin joukkoon, mulla aina ”heitti päässä” hetken aikaa. 😀 Haha. Siis normaalia enemmän. 😉

MCT-öljyä ei kannata käyttää paistamiseen, koska yli 160 asteessa sitä käytettäessä sen kemiaalinen koostumus muuttuu ja maku tulee kitkeräksi. Esim. paistamiseen taasen suosittelen kookosöljyä silloin tällöin. Paistamisessa kookosöljy säilyttää rasvahappopitoisuutensa.
Kookosöljyn hyödyistä ja haitoista puhutaan ja kirjoitetaan paljon. Kookosöljyhän on 90% tyydyttynyttä rasvaa (ns. huonoa rasvaa), mutta se on luonnonmukaista. Kylmäpursitaminen ei vaikuta rasvakoostumukseen kovinkaan paljoa, jolloin koostumus säilyy luonnollisena.

Tässä öljy-asiassakin suosittelen kuitenkin sitä keskitien kulkemista. 🙂 Eli voisin väittää, että kenenkään elämä ei radikaalisti muutu käyttää sitten näitä öljyjä tai on käyttämättä. Sopivasti käytettynä kuitenkin sanoisin, että näistä on hyviä vaikutuksia.

<3 Monna