Vappumeiningit ja mariannemuffinsien ohje! ♡

Nythän on siis alkuun kerrottava, että mun piti jo parin päivän jälkeen lopettaa se detox. Mulla ei tullut mitään oireita, mutta mä en nyt sitten kuitenkaan sitä jatkanut.

Vappuaattona luin mun kaverin Annukan blogista herkullisen mariannemuffinsien ohjeen.
TÄÄLTÄ voit käydä lukemassa alkuperäisen reseptin. 🙂
Mä vähän muuntelin reseptiä, koska halusin testata vihdoin CocoVi:n kookossokeria. ”Terveellisempää sokeria”. 😉
Ainekset mitä muffinseihin laitoin:
– 3 dl luomu vehnäjauho
– 1,5 dl CocoVi:n kookossokeri
– 1 tl leivinjauhe
– 1 tl vaniljasokeri
– 2 dl mantelimaito
– 0,5 dl juokseva oivariini
– 2 rkl CocoVi:n kookosöljy
– 2 kpl kananmunia
– 1 levy mariannesuklaata

Ensin kuivat aineet sekaisin omassa kipossaan (paitsi kookossokeri). Sitten toisessa kipossa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.
Sitten sulatettu kookosöljy ja juokseva oivariini sekaisin ja ne sokerikananmunavaahdon sekaan. Sinne vielä mantelimaito joukkoon.
Sitten pikkuhiljaa vatkaten nestepitoiset ja kuivat ainekset sekaisin.
Pellille muffinsivuokia 20kpl ja taikinaa vuokiin n.1rkl pohjalle.

Tämän päälle jokaiseen kippoon palanen mariannesuklaata. (toki muukin maku käy)

Ja sitten päälle vielä vajaa ruokalusikallinen taikinaa.
Tämän jälkeen muffinsit uuniin 200-asteeseen kymmeneksi minuutiksi.

Kyllä oli hyviä! 🙂 Leivinjauhetta olis voinut ehkä olla toinenkin teelusikka, mutta mene ja tiedä. Täytyy kokeilla sitä seuraavalla kerralla. 🙂

Vappua me vietettiin tosiaan ihan selvinpäin. Kuten monelle jo varmasti tullut selväksi! 😉 Nyt muuten myös vastailin kaikkin alkoholipostauksen kommentteihin. Anteeksi kun kesti, piti ihan parissa erässä vastata kun kommentteja oli tullut niin paljon. 😀

Vappuaatto me oltiin ihan vaan kaksistaan kotona ja syötiin hyvin ja jälkkäriksi noita muffinseja.
Vappupäivänä meillä oli vappubrunssi mun tätini luona. Meidän vaari (mun äitini ja tätini isä) olisi täyttänyt tänä vuonna vappupäivänä 100v, joten päätettiin juhlistaa hänen synttäreitään samalla. 🙂
Me leivottiin Tuukan kanssa porkkanasämpylöitä ja tehtiin fetasalaatti mukaan brunssille.

Tätini luokse meitä saapui minä, Tuukka, veljeni Jussi, äitini Taina, hänen miesystävänsä Reijo ja serkkuni Lotta ja Atte ja hänen avopuolisonsa Outi. Emäntinä häärivät tätini Leena ja serkkuni Minni. 🙂
Eli oikein koko konkkaronkka oli paikalla.

Osa porukasta paikalla 🙂

Vaarin ja vapun kunniaksi kohotettiin malja. Toisiin lasiin kaadettin kuoharia ja toisiin simaa. Nam!

Ja sitten päästiin notkuvan pöydän ääreen. 🙂 Ensin suolaista ja sitten makeaa.

Kylläpä oikein mahat meinas ratketa ku oli niin hyvää! 🙂

Vaarini

Illalla käytiin vielä pitkällä lenkillä Geren kanssa keskuspuistossa.
Siitä mieleeni tulikin, että hitto yks asia mikä mua suututtaa on koirien vapaanapito!! Miks hemmetissä ihmiset pitää koiria vapaana keskuspuistossa?! Eilenkin yksi nainen NELJÄN koiran kanssa juoksi ihan päättömän näköisesti koirat sikin sokin ympäriinsä vapaina.
Kyllä siinä vähän sydän hyppäs kurkkuun, kun neljä isoa koiraa on vapaana. Heti tuli sellanen olo, että hitto mihin menee tai mitä tekee jos noi lähtee tänne Geren kimppuun nyt. 🙁
Inhottavaa ja ärsyttävää!! Teki mieli huutaa perään, että ”S**TANA MÄ SOITAN POLIISIT”! 😀 😀

No joka tapauksessa lenkki oli kiva ja koirat eivät tulleet meidän luokse, vaikkeivat täysin totelleetkaan omistajaansa.

Hassua, että on perjantai!! Ihan maanantai-olo. Odottelinkin tässä jo viikkoraportteja asiakkailtani, kunnes tajusin että nythän on perjantai. 😀
Iloista ja aurinkoista viikonloppua! <3

Mä lähden tästä kohta Annan kanssa lounaalle ja illaksi töihin!
Puspus 🙂